平成16年12月1日施行トレーサビリティ法により、国内で生まれたすべての牛は10桁の個体識別番号で管理され、生産と流通履歴のすべてがインターネット上で公開されています。
購入した商品に、「米澤牛証明書」が同封されています。
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